Batanga
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml Blanco tequila, 120 ml cola, 15 ml jus de citron vert, Small pinch of sel, glace, citron twist (garniture).
Collection de cocktails
15 cocktails mexicains au-delà de la Margarita cocktails.
15 cocktails mexicains au-delà de la Margarita est conçu comme un guide à utiliser, pas comme une leçon à réciter. On part de cocktails connus pour comprendre ce qui compte vraiment : l’équilibre, le froid, la dilution, la texture et le rôle de chaque ingrédient.
À la maison, quelques gestes font une différence énorme : utiliser des agrumes frais, remplir correctement le shaker de glace, remuer assez longtemps un cocktail spiritueux et goûter avant de servir. Une fois ces réflexes acquis, les recettes cessent d’être des instructions isolées et commencent à former une vraie logique.
Choisissez deux boissons proches et comparez-les. C’est la façon la plus simple de comprendre pourquoi un Sour ne se boit pas comme un Highball, ou comment une petite variation peut transformer un Daiquiri, un Martini ou un Negroni sans lui faire perdre son identité.
Recipes in this collection
15 cocktails mexicains au-delà de la Margarita recipes
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Cantarito
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml Blanco tequila, 15 ml jus de citron vert, 15 ml jus d’orange, 15 ml jus de pamplemousse, 60 ml soda au pamplemousse, glace, sel rim (garniture).
Carajillo
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 45 ml Licor 43, 30 ml Espresso, glace, citron twist (garniture).
Chilli Watermelon Ranch
Chilli Watermelon Ranch est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Blanco tequila, 60 ml Watermelon jus, 15 ml jus de citron vert, 5 ml Jalapeno sirop, 90 ml eau gazeuse, 1 pièce Watermelon wedge (garniture), glace.
Illegal
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 30 ml Mezcal, 15 ml Jamaican overproof rum, 15 ml Falernum, 15 ml Maraschino liqueur, 20 ml jus de citron vert, 10 ml sucre sirop, glace.
Mexican Coffee
Un cocktail plus rond et soyeux, conçu pour être gourmand sans devenir écœurant.
Ingrédients: 30 ml tequila, 15 ml café liqueur, 90 ml Hot café, Lightly whipped crème, citron twist (garniture), glace.
Martini mexican
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 45 ml tequila, 15 ml triple sec, 15 ml jus de citron vert, 10 ml Olive brine, glace, citron twist (garniture).
Mule mexican
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml Blanco tequila, 20 ml jus de citron vert, 100 ml bière de gingembre, glace, citron twist (garniture).
Mexican Sunset
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 60 ml tequila, 30 ml pêche Schnapps, 30 ml Amaretto, 60 ml jus d’ananas, 22.5 ml grenadine, glace, 1 quartier quartier de citron vert (garniture).
Old Fashioned oaxaca
Oaxaca Old Fashioned est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml tequila, 15 ml Mezcal, 5 ml Agave sirop, 2 trait bitters Angostura, 1 pièce zeste d’orange (garniture).
Paloma Picante
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 50 ml tequila, 20 ml jus de citron vert, 80 ml soda au pamplemousse, 5 ml Agave sirop, 2 pièce piment slices, glace, sel rim (garniture).
Spritz paloma
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml Blanco tequila, 50 ml Pink pamplemousse soda, 40 ml prosecco, 10 ml jus de citron vert, glace, citron twist (garniture).
Picante de la Casa
Picante de la Casa est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml tequila, 25 ml jus de citron vert, 15 ml Agave sirop, 4 feuille frais Coriander, 2 pièce frais piment.
Rosita
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingrédients: 45 ml Reposado tequila, 15 ml vermouth rouge, 15 ml vermouth sec, 15 ml Campari, 1 trait bitters Angostura, glace, zeste d’orange (garniture).
Yuzu Paloma Pop
Yuzu Paloma Pop est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Blanco tequila, 15 ml Yuzu jus, 40 ml jus de pamplemousse, 5 ml Agave sirop, 60 ml Pink pamplemousse soda, 1 pièce tranche de pamplemousse (garniture), glace.