Le point de départ ici, c’est le goût. Cocktails aux baies et fruits rouges rassemble des recettes qui montrent comment un même ingrédient ou une même famille de saveurs peut changer de personnalité selon le spiritueux, l’acidité, la douceur, les bulles et la dilution.
Plutôt que d’aligner des recettes sans contexte, le guide aide à choisir selon le moment : quelque chose de vif pour l’apéritif, plus rond après le dîner, ou simplement un verre frais à partager en terrasse. Les noms classiques comme Mojito, Negroni, Margarita ou Daiquiri restent les mêmes ; ce sont les ingrédients, les explications et les repères qui parlent français.
Commencez par une recette familière, puis essayez une variation plus inattendue. Goûtez avant de corriger le sucre ou l’acidité : c’est souvent ce petit ajustement qui transforme une bonne recette en cocktail que l’on a envie de refaire.
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Amy Winehouse Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Red wine, Black cherry syrup, lemon, Lemon syrup. Serve well chilled.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Vodka, Cranberry Juice, and Pineapple juice.
Billie Blue est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Blueberry syrup, lemon juice, Lemon Cordial, and Soda Water.
Billie Jean Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, raspberry, pomegranate, lemon, and soda water. Lengthen over ice.
Black Rose est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: 30 ml bourbon; 30 ml Cognac; 5 ml grenadine; 3 dashes Peychaud’s bitters; 1 dash Angostura bitters.
Blackberry Basil Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White rum, blackberry syrup, basil leaves, lime juice, simple syrup, soda water. Build over ice.
Blackberry Bramble Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, blackberry liqueur, lime juice, ginger beer. Build over ice.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Gin, Blackberry syrup, lime, and Sage syrup.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Scotch whisky, Sweet Vermouth, Cherry liqueur, and Orange juice.
Bloody Fang Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Aperol, Prosecco, Grenadine, Pomegranate juice
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Gin, Blueberry syrup, lime, and Basil syrup.
Blueberry Lavender Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Fresh lemon juice, Blueberry syrup, Lavender syrup, Mint Leaves.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Gin, Raspberry liqueur, Rose modifier. Serve well chilled.
Bosphorus Pomegranate Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Raki, Pomegranate liqueur, Citrus Cordial, and Sparkling Wine.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Bourbon, lemon juice, Creme de Cassis, Sugar syrup, and Angostura Bitters.
Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Fresh Lemon Juice, Simple Syrup, Creme de Mure, Fresh blackberry and lemon slice
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Vodka, Cranberry Juice, and lime juice.
Cherry Bourbon Lemonade est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Bourbon, Lemon Juice, Cherry Liqueur
Cherry Cola Manhattan est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rye whiskey, Sweet vermouth, Cherry cola cordial, Angostura bitters.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Bourbon, Cherry syrup, lemon, Cola syrup syrup. Serve well chilled.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Bourbon, Cherry syrup, lime, and Pink pepper syrup.
Christmas Rum Punch est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Dark rum, Light rum, citrus juices, cranberry, spices
Citrus Breeze est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, cranberry juice, grapefruit juice, lime juice. Build over ice.
Clover Club est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Raspberry Syrup, Lemon Juice, Egg White.
Cosmopolitan est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, cranberry juice, lime juice, triple sec.
Cranberry Bourbon Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Bourbon, Cranberry juice, Orange liqueur, Maple syrup, Soda
Cranberry Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Cranberry, Ginger beer, Lime
Cranberry Sage Sparkler est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Cranberry juice, Sage syrup, Fresh lemon juice, Prosecco.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Rum, Cranberry liqueur, Orange cordial, and Sparkling Wine.
Dip Dab Collins est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Lemon Juice, Sugar Syrup, Strawberry Liqueur
Dolly Sparkler est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Strawberry Liqueur, Champagne Cordial, and Sparkling Wine.
Double Dip Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Tequila, Orange liqueur, Fresh lime juice, Sherbet powder
Drumstick Lolly est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vanilla Vodka, Raspberry Liqueur, Cream, Simple Syrup
Fab Lolly Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients White rum, Strawberry Purée, Lime Juice, Coconut cream
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Vodka, Raspberry syrup, lime juice, Lime Cordial, and Soda Water.
Freddie Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Raspberry syrup, lemon juice, Citrus Cordial, and Soda Water.
Fruit Salad Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Vodka, Raspberry Liqueur, Triple Sec
Gilligan's Island est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Vodka, Peach Schnapps
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Saffron Syrup, Sparkling Wine, Raspberry Essence. Serve well chilled.
Grand Place Glow est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Cherry syrup, lemon juice, Beer syrup cordial, and Soda Water.
Highland Heather est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Scotch, Heather honey syrup, lemon juice, Blackberry cordial, and Soda Water.
Jack Rose est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Apple Brandy, Lemon Juice, Grenadine.
Jungle Juice est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Rum, Orange Juice, Pineapple Juice, Cranberry Juice
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Dry white wine, Creme de cassis. Serve well chilled.
Kir Royale est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Creme de cassis, Champagne.
Kyiv Cherry Gold est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Horilka, Cherry syrup, lemon, Beetroot cordial syrup. Serve well chilled.
Love Hearts Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Violet Liqueur, Prosecco, Strawberry Liqueur, Lemon Juice
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Vodka, Lychee liqueur, Rose cordial, and Sparkling Wine.
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingredients: Vodka, Black Cherry Vermouth, Bergamot Liqueur, Aromatic Bitters. Serve well chilled.
Midnight Bowie est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, blackberry, and lime served ice-cold.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Blackberry liqueur, Rosemary Cordial, and Sparkling Wine.
Monaco Midnight est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Black cherry liqueur, Champagne Cordial, and Sparkling Wine.
New York Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Whiskey, lemon juice, simple syrup, dry red wine.
Nordic Cloudberry Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Aquavit, Cloudberry syrup, lemon, Lemon syrup. Serve well chilled.
Un cocktail plus profond et aromatique, construit pour être dégusté lentement.
Ingredients: Vodka, Cassis Vermouth, Orange Liqueur, Aromatic Bitters. Serve well chilled.
Pink Lemonade Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Blanco tequila, triple sec, lemonade, lime juice, cranberry juice. Shake and serve.
Pink Starburst Casamigos est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Tequila, Vanilla Vodka, Strawberry Liqueur
Poinsettia est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Sparkling wine or Champagne, Orange Liqueur, Cranberry Juice
Poisoned Apple Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Sour Apple Liqueur, Cranberry Juice
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Tequila, Pomegranate syrup, lemon, Cinnamon syrup. Serve well chilled.
Pomegranate Rose Spritz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Pomegranate juice, Pomegranate liqueur, Rose syrup, Prosecco, Soda water.
Raspberry Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, lemon juice, simple syrup, raspberry liqueur (or raspberries), crushed ice.
Raspberry Collins est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, lemon juice, raspberries, simple syrup, soda water, ice.
Raspberry Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White Rum, Simple Syrup, Raspberries
Raspberry Gin Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Pink Gin, Raspberry Liqueur, Prosecco
Raspberry Lemonade est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Vodka, Lemon Juice, Raspberries
Raspberry Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Fresh mint, raspberries, lime, white rum, sugar, soda water, crushed ice.
Red Flag Revival est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Whiskey, Pomegranate syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Remember the Maine est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Cherry Heering, Absinthe.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Rose Syrup, lemon juice, Strawberry cordial, and Soda Water.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Bourbon, Raspberry Vermouth, Mûre Liqueur, Aromatic Bitters, and Soda Water.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Gin, Blackcurrant syrup, lemon, Lemon syrup. Serve well chilled.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Light rum, Dark rum, Banana liqueur, Blackberry liqueur, Orange juice. Serve well chilled.
Sea Breeze est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, cranberry juice, and grapefruit juice.
Sex on the beach est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, peach schnapps, cranberry juice, and orange juice.
Singapore Sling est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, cherry liqueur, benedictine, lime juice, pineapple juice, grenadine, and bitters.
Slow Comfortable Screw Against The Wall est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: 45 ml vodka; 15 ml Southern Comfort; 90 ml fresh orange juice; 15 ml sloe gin; 15 ml Galliano.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Spiced cherry syrup, lemon juice, Tonic cordial, and Soda Water.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingredients: Gin, Cherry liqueur, Pineapple modifier. Serve well chilled.
Strawberries and Cream Negroni est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Gin, Campari, Sweet vermouth, Strawberry liqueur, White chocolate liqueur.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Strawberry Liqueur, Balsamic cordial, and Sparkling Wine.
Strawberry Basil Sazerac Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rye whiskey, lemon juice, strawberry syrup, basil, Peychaud bitters and absinthe. Shake and serve chilled.
Strawberry Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: White rum, strawberry puree, lime juice, simple syrup. Blend until smooth and serve cold.
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingredients: Pisco, Tangerine Liqueur, Black cherry syrup, and lime juice.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Vodka, Peach liqueur, Raspberry cordial, and Sparkling Wine.
Thanksgiving Margarita est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Tequila, Triple Sec, Cranberry Juice, Apple Cider
Thriller Night est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Bourbon, blackberry, black cherry, fresh lemon, and cinnamon. Shake and serve chilled.
Transylvanian Plum Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Plum brandy, Blackberry syrup, lime, and Sage syrup.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Gin, Lavender syrup, lemon juice, Blackberry cordial, and Soda Water.
Up, Up & Away est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Orange Juice, Cranberry Juice
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingredients: Pisco, Cognac Syrup, Sparkling Wine, Cassis Essence. Serve well chilled.
Ward 8 est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Rye Whiskey, Lemon Juice, Orange Juice, Grenadine.
Warsaw Velvet Sour est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, Blackcurrant syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
Washington Apple Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, sour apple schnapps, cranberry juice, apple juice. Shake and strain.
Wham Bar Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients Vodka, Raspberry Liqueur, Cranberry Juice
White Chocolate Raspberry Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vanilla vodka, White chocolate liqueur, Raspberry Liqueur, Cream.
Winter Sea Breeze est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingredients: Vodka, cranberry juice, grapefruit juice, blood orange juice. Build over ice.