Name: Bellini de melocotón burrata · Receta de cóctel
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml puré de melocotón (white peach if available); 5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold); Aprox. 90 ml prosecco, para completar; 1 pieza rodaja de melocotón (for garnish)

Tipo de bebida Porciones

Sistema de medidas

Acerca de las medidas

Métrico (ml): Los volúmenes se muestran en mililitros o litros.
EE. UU. (onzas líquidas, tazas y cucharas): Usa onzas líquidas, tazas y cucharas estadounidenses. 1 oz líq. US ≈ 29,57 ml.
Imperial (Reino Unido y Canadá): El Reino Unido y Canadá comparten la onza líquida imperial. 1 oz líq. imp. ≈ 28,41 ml. Los volúmenes pequeños se indican en ml.
Bar (partes y golpes): En CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Los golpes se mantienen. Los volúmenes muy pequeños pueden aparecer en ml.

Bellini de melocotón burrata

Descripción

Aprende a preparar Peach Burrata Bellini. Esta versión localizada se centra en el equilibrio, la temperatura, la dilución y una presentación cuidada, con una lista de ingredientes estructurada y un método fácil de seguir.

Ingredientes

25 ml puré de melocotón (white peach if available)
5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold)
Aprox. 90 ml prosecco, para completar
1 pieza rodaja de melocotón (for garnish)

Equipo necesario

Bar Spoon – Use for gentle integration without losing carbonation. Bottle Opener – Useful for opening bottled sparkling mixers.

Instrucciones

Completa este paso manteniendo el cóctel frío, equilibrado y bien diluido.
Remueve los ingredientes con hielo hasta conseguir la temperatura y dilución adecuadas.
Completa este paso manteniendo el cóctel frío, equilibrado y bien diluido.
Remueve los ingredientes con hielo hasta conseguir la temperatura y dilución adecuadas.
Añade la decoración indicada y sirve inmediatamente.

Preparación original completa en inglés

Chill a flute or small wine glass.
Stir the peach purée and cold burrata whey together until completely smooth.
Spoon the mixture into the glass.
Add prosecco slowly in two additions, stirring once very gently between additions to control the foam.
Garnish with a thin peach slice and serve immediately.