New York Sour

Ingredientes

• 60 ml bourbon
• 25 ml zumo de limón
• 20 ml jarabe simple
• 20 ml rojo vino (float on top)
• 1 limón (optional garnish)
• 1 cereza (optional garnish)

Equipo necesario

Instrucciones

1. Mide en una coctelera: 60 ml bourbon, 25 ml zumo de limón, 20 ml jarabe simple.
2. Agita con fuerza con hielo hasta enfriar. Cuela en vasos bajos con hielo fresco.
3. Para formar una capa, vierte despacio sobre el dorso de una cuchara justo encima de cada vaso: 20 ml rojo vino.
4. Si quieres, decora cada vaso con limón o una cereza. Sirve sin mezclar las capas.