Yuzu, matcha, pandan y miso: sabores asiáticos modernos en coctelería usa la coctelería como puerta de entrada a un lugar, una época o una referencia cultural. Muchos grandes cócteles funcionan porque, además de estar equilibrados, cuentan una historia.
Eso no significa afirmar que una sola bebida represente a todo un país o una escena. Aquí se distinguen los clásicos documentados de las creaciones inspiradas y se utiliza el tema para despertar curiosidad, no para simplificar una cultura.
Sirve estas recetas como punto de partida: compara estilos, ingredientes y técnicas y vuelve después a los clásicos que hay detrás. Ahí es donde el tema deja de ser decoración y empieza a ser interesante.
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Apricot Jasmine Highball es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Japanese whisky, Apricot liqueur, Jasmine syrup, Fresh lemon juice, Soda water.
Bali Pandan Breeze es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Rum, Pandan juice, Pineapple syrup, and lime juice.
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Vodka, Black sesame syrup, lemon, Honey syrup. Serve well chilled.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Gin, Calamansi syrup, lemon juice, Mint Cordial, and Soda Water.
Coconut Matcha Tini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Coconut rum, Matcha syrup, Coconut cream, Pineapple juice.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Gin, Coconut syrup, lemon juice, Pandan cordial, and Soda Water.
Gochujang Margarita es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, Triple sec, Fresh lime juice, Gochujang syrup, Agave syrup.
Honeydew Lychee Cooler es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Lychee liqueur, Honeydew juice, Fresh lime juice, Soda water.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Pisco, Jasmine Liqueur, Tonka Syrup, and lime juice.
Jade Lychee Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Lychee liqueur, Jasmine modifier. Serve well chilled.
Lychee Rose Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Lychee liqueur, Lychee juice, Fresh lemon juice, Rose syrup.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Vodka, Lychee liqueur, Rose cordial, and Sparkling Wine.
Manila Calamansi Glow es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Dark rum, Calamansi syrup, lemon, Coconut syrup. Serve well chilled.
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Vodka, Matcha syrup, lemon, Vanilla syrup. Serve well chilled.
Matcha Mango Colada es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: White rum, Pineapple juice, Mango purée, Coconut cream, Fresh lime juice, Matcha syrup.
Miso Caramel Flip es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, Whole egg, Cream, Angostura bitters.
Un cóctel profundo y aromático, hecho para beber despacio.
Ingredients: Bourbon, Miso caramel syrup, bitters, Bitters tincture, Expressed citrus peel. Serve well chilled.
Miso Espresso Old Fashioned es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Bourbon, espresso, maple syrup, white miso and chocolate bitters. Stir until cold.
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Lychee liqueur, Violet modifier. Serve well chilled.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: Rum, Pandan juice, Coconut syrup, and lime juice.
Pandan Piña Spritz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: White rum, Pandan syrup, Pineapple juice, Fresh lime juice, Prosecco, Soda water.
Un cóctel fresco y preciso, con una acidez clara y suficiente estructura para que la base siga presente.
Ingredients: White rum, Lychee juice, Pear syrup, and lime juice.
Roasted Sesame Whisky Sour es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Japanese whisky, Fresh lemon juice, Toasted sesame syrup, Egg white, Angostura bitters.
Sakura Gin Fizz es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, Fresh lemon juice, Sakura syrup, Egg white, Soda water.
Sakura Neon es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Sakura modifier. Serve well chilled.
Sesame Matcha Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, matcha syrup, white chocolate liqueur, toasted sesame syrup and cream. Shake and serve chilled.
Suzuka Sunset es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Sake, Yuzu liqueur, Peach modifier. Serve well chilled.
Thai Basil Gimlet es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Gin, Fresh lime juice, Thai basil cordial.
Un cóctel vivo y con burbujas, pensado para sentirse ligero, aromático y muy fresco.
Ingredients: Tequila Reposado, Peach Syrup, Sparkling Wine, Jasmine Essence. Serve well chilled.
Ube Espresso Martini es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Vodka, Coffee liqueur, Fresh espresso, Ube syrup.
Un cóctel más redondo y sedoso, pensado para ser goloso sin convertirse en algo empalagoso.
Ingredients: Rum, Ube syrup, Condensed milk liqueur, and Whole Egg.
Voyage Moments es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredientes Gin, Passion Fruit Liqueur
Un cóctel claro y equilibrado, con una idea sencilla pero suficiente contraste para mantener el interés.
Ingredients: Gin, Yuzu liqueur, Shiso modifier. Serve well chilled.
Yuzu Paloma Highball es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, grapefruit juice, yuzu, agave and soda water. Build over ice.
Yuzu Paloma Pop es un cóctel de Cocktail Fun con ingredientes estructurados, medidas claras, un método paso a paso y consejos de servicio.
Ingredients: Blanco tequila, Yuzu juice, Fresh grapefruit juice, Agave syrup, Pink grapefruit soda.