20th Century
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Lillet Blanc, Creme de cacao blanc, Zitronensaft. Schütteln well with Eis and fine abseihen into a gekühlt coupe.
Cocktail-Sammlung
Berühmte Hotel-Cocktails und ihre legendären Bars cocktails.
Berühmte Hotel-Cocktails und ihre legendären Bars nutzt Cocktails als Einstieg in Orte, Epochen und Popkultur. Ein guter Drink kann mehr transportieren als Geschmack: eine Bar, eine Stadt, einen Anlass, eine Zutat oder eine Erinnerung.
Dabei soll kein einzelner Cocktail eine ganze Kultur repräsentieren. Dokumentierte Klassiker und moderne Inspirationen werden bewusst unterschieden. So bleibt das Thema neugierig und respektvoll statt oberflächlich.
Am spannendsten wird die Auswahl im Vergleich: Zutaten, Techniken und Strukturen nebeneinander probieren und danach zu den Klassikern zurückgehen, auf denen viele Varianten beruhen.
Recipes in this collection
Berühmte Hotel-Cocktails und ihre legendären Bars recipes
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Champs-Elysees
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Cognac, Green Chartreuse, Zitronensaft, Zuckersirup. Schütteln hard with Eis and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Hotel Georgia
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Apricot liqueur, Zitronensaft, Orgeat. Schütteln with Eis and abseihen into a coupe.
Hotel Nacional
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Apricot liqueur, Limettensaft. Schütteln Rum, Ananas, apricot, Limette, and sugar until cold and abseihen up.
Lucien Gaudin
Ein tiefer, aromatischer Cocktail für langsames Trinken.
Zutaten: Gin, Campari, Trockener Wermut, Triple sec. Rühren with Eis and abseihen into a gekühlt coupe.
Mary Pickford
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Weißer Rum, Ananassaft, Grenadine, Maraschino liqueur. Schütteln all ingredients well and abseihen into a gekühlt cocktail Glas.
Monkey Gland
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Orangensaft, Grenadine, 1 tsp Absinthe. Schütteln all ingredients with Eis and abseihen into a gekühlt coupe.
Pegu Club
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Gin, Orangenlikör, Limettensaft, 1 dash Angostura Bitter. Schütteln thoroughly with Eis and abseihen into a gekühlt coupe.
Poet's Dream
Poet's Dream ist ein Cocktail auf Cocktail Fun mit strukturierten Zutaten, klaren Mengen, einer Schritt-für-Schritt-Methode und Serviertipps.
Ingredients: 30 ml London dry gin; 22.5 ml Bénédictine; 30 ml dry vermouth.
Queen's Park Swizzle
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Demerara Rum, Limettensaft, Zuckersirup, 8 Minzblätter. Swizzle with crushed Eis until frosty and finish with Bitter and Minze.