Cape Codder
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Wodka, Cranberrysaft, Limettensaft, Eis. Build over Eis and rühren vorsichtig.
Cocktail-Sammlung
Highballs erklärt: 18 erfrischende Drinks cocktails.
Highballs erklärt: 18 erfrischende Drinks ist zum Ausprobieren gedacht, nicht zum Auswendiglernen. Bekannte Cocktails machen sichtbar, worauf es wirklich ankommt: Balance, Temperatur, Verdünnung, Textur und die Aufgabe jeder Zutat.
Zu Hause bringen wenige Gewohnheiten viel: frische Zitrusfrüchte, ausreichend Eis, kräftiges Shaken, lang genuges Rühren und ein letzter Geschmackstest. Sobald diese Grundlagen sitzen, wirken Rezepte nicht mehr wie einzelne Anweisungen, sondern wie Varianten eines verständlichen Systems.
Vergleiche zwei verwandte Drinks direkt miteinander. So wird schnell klar, was einen Sour von einem Highball trennt oder wie sich Daiquiri, Martini oder Negroni verändern lassen, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Recipes in this collection
Highballs erklärt: 18 erfrischende Drinks recipes
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Cuba Libre
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Heller Rum, Cola, Limettensaft, Eis. Rum and Limette built over Eis and topped with Cola.
Greyhound
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Wodka or Gin, Grapefruitsaft, Eis, Grapefruit wedge Garnitur. Build over Eis and rühren.
Highland-Cooler
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Scotch Whisky, Zitronensaft, Ginger ale, Eis. Build over Eis, top with ginger ale, and rühren vorsichtig.
Horse's Neck
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Brandy or Bourbon, Ginger ale, Eis, Long spiral Zitrone peel. Build over Eis, top with ginger ale, and drape in the long peel.
Irish-Mule
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Irish Whiskey, Limettensaft, Ginger Beer, Eis. Build over Eis and top with Ginger Beer.
Japanese-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Japanese Whisky, Sodawasser, Eis, Zitronenzeste. Build in a frozen Glas over solid Eis, rühren carefully, and top with gekühlt soda.
John-Collins
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser. Schütteln the base, abseihen over Eis, and finish with soda.
Kentucky-Mule
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Bourbon, Limettensaft, Ginger Beer, Eis. Build over Eis and top with Ginger Beer.
Mamie Taylor
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Scotch Whisky, Limettensaft, Ginger Beer, Eis. Build over Eis and top with Ginger Beer.
Mexican-Mule
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Blanco Tequila, Limettensaft, Ginger Beer, Eis. Build over Eis, top with Ginger Beer, and rühren briefly.
Presbyterian
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Scotch Whisky, Ginger ale, Sodawasser, Eis. Build over Eis and top with equal parts ginger ale and soda.
Ron-Collins
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Weißer Rum, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser. Schütteln Rum, Zitrone, and sugar, abseihen over Eis, and top with soda.
Salty Dog
Ein frischer, präziser Cocktail mit klarer Säure und genug Struktur, damit die Basis erkennbar bleibt.
Zutaten: Wodka or Gin, Grapefruitsaft, Eis, Salted rim. Rim the Glas with Salz, hinzufügen Eis, gießen, and rühren.
Scotch & Soda
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Scotch Whisky, Sodawasser, Eis, Zitronenzeste Garnitur. Build in a tall Glas over Eis and top with soda.
Vodka-Collins
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser. Schütteln the base, abseihen over Eis, top with soda, and Garnitur.
Vodka-Rickey
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Wodka, Limettensaft, Sodawasser, Eis. Build over Eis and top with soda.
Whiskey-Highball
Ein lebendiger, prickelnder Cocktail, der leicht, aromatisch und sehr frisch wirken soll.
Zutaten: Whisky, Sodawasser, Eis, Zitronenzeste. Build with very cold ingredients over clear Eis and rühren briefly.