तुलसी पीच डाइक्विरी
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml सफेद रम, 20 ml आड़ू सिरप, 25 ml लाइम, 10 ml तुलसी सिरप, बर्फ, संतरा Twist (गार्निश).
कॉकटेल संग्रह
सेवरी और उमामी कॉकटेल cocktails.
सेवरी और उमामी कॉकटेल की शुरुआत स्वाद से होती है। वही सामग्री बेस स्पिरिट, खट्टेपन, मिठास, बुलबुलों और dilution के बदलने पर बिल्कुल अलग व्यक्तित्व दिखा सकती है।
यहां रेसिपियां सिर्फ गिनी नहीं गई हैं। गाइड बताती है कि कब हल्का और ताज़ा ड्रिंक बेहतर है, कब थोड़ा गहरा और धीमे पीने वाला। Mojito, Negroni, Margarita और Daiquiri जैसे अंतरराष्ट्रीय नाम वही रहते हैं; सामग्री, निर्देश और खोज की भाषा स्थानीय होती है।
पहले कोई जाना-पहचाना क्लासिक बनाइए, फिर उसका एक variation साथ में चखिए। चीनी या citrus बढ़ाने से पहले स्वाद लें—अक्सर छोटा सा adjustment ही ड्रिंक को बहुत बेहतर बना देता है।
Recipes in this collection
सेवरी और उमामी कॉकटेल recipes
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काला तिल सॉर
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml वोडका, 20 ml Black sesame सिरप, 25 ml नींबू, 10 ml शहद सिरप, बर्फ.
ब्लड ऑरेंज रोज़मेरी स्प्रिट्ज़
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 40 ml Aperitif, 20 ml Blood संतरा लिकर, 10 ml Rosemary Cordial, 60 ml स्पार्कलिंग वाइन, बर्फ, नींबू twist (गार्निश).
ब्लडी मैरी
Bloody Mary Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml वोडका, 90 ml Tomato जूस, 15 ml नींबू का रस, 2 डैश Worcestershire Sauce, 2 डैश Hot Sauce (वैकल्पिक), स्वादानुसार Celery Stalk (वैकल्पिक), 1 टुकड़ा Celery Stalk (गार्निश), 1 फांक नींबू (गार्निश).
brown butter ओल्ड फैशन्ड
Brown Butter Old Fashioned Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml बॉर्बन, 7.5 ml Brown Butter Cordial, 2 डैश Angostura बिटर्स, 1 डैश संतरा बिटर्स, 1 टुकड़ा संतरा Peel (गार्निश), बर्फ.
Caesar
Caesar Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml वोडका, 120 ml Clamato जूस, 2 डैश Hot Sauce, 3 डैश Worcestershire Sauce, स्वादानुसार Celery नमक (वैकल्पिक), 1 टुकड़ा Celery Stick (गार्निश).
चेरी pepper स्मैश
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml बॉर्बन, 20 ml चेरी सिरप, 25 ml लाइम, 10 ml Pink pepper सिरप, बर्फ, संतरा Twist (गार्निश).
cinnamon सनसेट सॉर
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml टकीला, 20 ml दालचीनी सिरप, 25 ml नींबू, 10 ml Blood संतरा सिरप, बर्फ.
नारियल ember नेग्रोनी
Coconut Ember Negroni Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 25 ml जिन, 5 ml Mezcal, 25 ml Campari, 25 ml स्वीट वर्माउथ, 5 ml Toasted नारियल सिरप, 1 टुकड़ा संतरा Peel (गार्निश), बर्फ.
नारियल negroni कोलाडा
Coconut Negroni Colada Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 25 ml जिन, 20 ml Campari, 20 ml स्वीट वर्माउथ, 35 ml अनानास का रस, 20 ml नारियल क्रीम, 10 ml लाइम जूस, 1 टुकड़ा संतरा Peel (वैकल्पिक, गार्निश), 1 टुकड़ा अनानास leaf (वैकल्पिक, गार्निश).
खीरा एल्डरफ्लावर कॉलिन्स
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 45 ml जिन, 20 ml खीरा सिरप, 20 ml नींबू का रस, 10 ml एल्डरफ्लावर cordial, ऊपर तक भरने के लिए सोडा वॉटर, बर्फ, नींबू twist (गार्निश).
Dirty Margarita-Tini
Dirty Margarita-Tini Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml Blanco टकीला, 15 ml ड्राई वर्माउथ, 20 ml लाइम जूस, 10 ml संतरा लिकर, 10 ml Olive brine, 5 ml Agave सिरप, 1 टुकड़ा हरा Olive (वैकल्पिक, गार्निश), 1 टुकड़ा लाइम Twist (वैकल्पिक, गार्निश).
dirty मार्टिनी
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
सामग्री: 60 ml जिन, 10 ml ड्राई वर्माउथ, 10 ml Olive brine, बर्फ, संतरा Twist (गार्निश).
अंजीर थाइम मैनहैटन
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
सामग्री: 50 ml Rye व्हिस्की, 10 ml Fig सिरप, 2 डैश बिटर्स, 5 ml Thyme tincture, बर्फ, Expressed citrus peel.
gochujang मार्गरीटा
Gochujang Margarita Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml Blanco टकीला, 20 ml Triple Sec, 25 ml लाइम जूस, 7.5 ml Gochujang सिरप, 5 ml Agave सिरप, Tajín Seasoning (गार्निश), 1 टुकड़ा लाइम Wheel (गार्निश), बर्फ.
kimchi bloody mary म्यूल
Kimchi Bloody Mary Mule Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml वोडका, 70 ml Tomato जूस, 15 ml लाइम जूस, 15 ml Kimchi brine, 2 डैश Hot Sauce, ऊपर तक भरने के लिए जिंजर बीयर, 1 टुकड़ा Celery Stalk (वैकल्पिक, गार्निश), 1 टुकड़ा लाइम Wedge (वैकल्पिक, गार्निश).
London Calling
London Calling Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml जिन, 15 ml Fino, 15 ml नींबू का रस, 15 ml चीनी सिरप, 2 डैश संतरा बिटर्स, 1 टुकड़ा ग्रेपफ्रूट peel (गार्निश).
luxe ऑर्चर्ड हाईबॉल
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 30 ml Aged रम, 15 ml सेब लिकर, 10 ml Celery सिरप, 10 ml लाइम जूस, 90 ml सोडा वॉटर, बर्फ.
mexican मार्टिनी
यह ताज़ा और सटीक कॉकटेल है, जिसमें साफ़ खटास है लेकिन बेस स्वाद फिर भी स्पष्ट रहता है।
सामग्री: 45 ml टकीला, 15 ml Triple Sec, 15 ml लाइम जूस, 10 ml Olive brine, बर्फ, नींबू twist (गार्निश).
mezcal मार्गरीटा
Mezcal Margarita Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml Mezcal, 25 ml लाइम जूस, 20 ml Triple Sec, 1 टुकड़ा नमक (वैकल्पिक).
मिसो कैरेमल फ्लिप
Miso Caramel Flip Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml बॉर्बन, 20 ml Miso caramel सिरप, 1 टुकड़ा Whole Egg, 10 ml क्रीम, 1 डैश Angostura बिटर्स, grated जायफल (गार्निश), बर्फ.
मिसो कैरेमल ओल्ड फैशन्ड
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
सामग्री: 50 ml बॉर्बन, 10 ml Miso caramel सिरप, 2 डैश बिटर्स, 5 ml बिटर्स tincture, बर्फ, Expressed citrus peel.
मिसो एस्प्रेसो ओल्ड फैशन्ड
Miso Espresso Old Fashioned Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml बॉर्बन, 20 ml Espresso, 7.5 ml Maple सिरप, 5 ml सफेद miso, 2 डैश चॉकलेट बिटर्स, 1 टुकड़ा संतरा Peel (वैकल्पिक, गार्निश).
oaxaca ओल्ड फैशन्ड
Oaxaca Old Fashioned Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml टकीला, 15 ml Mezcal, 5 ml Agave सिरप, 2 डैश Angostura बिटर्स, 1 टुकड़ा संतरा Peel (गार्निश).
olive leaf मार्टिनी
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
सामग्री: 50 ml जिन, 20 ml Olive leaf लिकर, 10 ml Vermouth modifier, बर्फ, Twist, फ्रूट (गार्निश).
Picante de la Casa
Picante de la Casa Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml टकीला, 25 ml लाइम जूस, 15 ml Agave सिरप, 4 पत्ता ताज़ा Coriander, 2 टुकड़ा ताज़ा मिर्च.
pickleback मोजितो
Pickleback Mojito Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml सफेद रम, 20 ml लाइम जूस, 15 ml Pickle brine, 10 ml चीनी सिरप, 8 पत्ता पुदीना Leaves, ऊपर तक भरने के लिए सोडा वॉटर, 1 टुकड़ा पुदीना Sprig (वैकल्पिक, गार्निश), 1 टुकड़ा लाइम Wedge (वैकल्पिक, गार्निश).
अनानास सेज स्मैश
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml जिन, 20 ml अनानास सिरप, 25 ml लाइम, 10 ml Sage सिरप, बर्फ, नींबू twist (गार्निश).
पिंक pepper पालोमा
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 45 ml टकीला, 20 ml Pink pepper सिरप, 20 ml लाइम जूस, 10 ml ग्रेपफ्रूट Cordial, ऊपर तक भरने के लिए ग्रेपफ्रूट Soda, बर्फ, लाइम Wheel (गार्निश).
roasted तिल whisky सॉर
Roasted Sesame Whisky Sour Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 50 ml Japanese Whisky, 25 ml नींबू का रस, 15 ml Toasted sesame सिरप, 20 ml अंडे की सफेदी, 2 डैश Angostura बिटर्स, 1 टुकड़ा नींबू peel (गार्निश), बर्फ.
केसर सिट्रस सॉर
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml जिन, 20 ml Saffron सिरप, 25 ml नींबू, 10 ml Mandarin सिरप, बर्फ.
तिल माचा मार्टिनी
Sesame Matcha Martini Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 40 ml वोडका, 20 ml Matcha सिरप, 20 ml सफेद चॉकलेट लिकर, 10 ml Toasted sesame सिरप, 25 ml क्रीम, 1 डैश Toasted sesame seeds (वैकल्पिक, गार्निश).
स्मोकी ऑर्चर्ड हाईबॉल
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 45 ml Scotch, 20 ml सेब सिरप, 20 ml नींबू का रस, 10 ml अदरक cordial, ऊपर तक भरने के लिए सोडा वॉटर, बर्फ, नींबू twist (गार्निश).
Strawberry Balsamic Sparkler
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 40 ml जिन, 20 ml स्ट्रॉबेरी लिकर, 10 ml Balsamic cordial, 80 ml स्पार्कलिंग वाइन, नींबू twist (गार्निश), बर्फ.
Suite 18
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 15 ml जिन, 10 ml Celery सिरप, 70 ml स्पार्कलिंग वाइन, 5 ml Amaro Essence, बर्फ.
Tamarind Sunset
यह हल्का, जीवंत और बुलबुलों वाला कॉकटेल है, जिसे बहुत ठंडा और ताज़ा महसूस होना चाहिए।
सामग्री: 45 ml टकीला, 20 ml Tamarind सिरप, 20 ml लाइम जूस, 10 ml संतरा cordial, ऊपर तक भरने के लिए सोडा वॉटर, बर्फ, लाइम Wheel (गार्निश).
टोस्टेड नारियल नेग्रोनी
यह गहरा और सुगंधित कॉकटेल है, जिसे धीरे-धीरे पीने के लिए बनाया गया है।
सामग्री: 50 ml जिन, 10 ml Toasted नारियल सिरप, 2 डैश बिटर्स, 5 ml Bitter aperitif tincture, बर्फ, Expressed citrus peel.
wasabi तरबूज मार्गरीटा
Wasabi Watermelon Margarita Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।
सामग्री: 45 ml Blanco टकीला, 50 ml Watermelon जूस, 20 ml लाइम जूस, 15 ml संतरा लिकर, 10 ml Agave सिरप, 2.5 ml Wasabi, 1 टुकड़ा Watermelon wedge (वैकल्पिक, गार्निश), 1 टुकड़ा लाइम Wheel (वैकल्पिक, गार्निश).
युज़ु गार्डन मार्टिनी
यह साफ़ और संतुलित कॉकटेल है—विचार सरल है, लेकिन इतना कंट्रास्ट है कि ड्रिंक दिलचस्प बना रहता है।
सामग्री: 50 ml जिन, 20 ml yuzu लिकर, 10 ml Shiso modifier, बर्फ, Twist, फ्रूट (गार्निश).