कॉकटेल रेसिपी

cloud nine कॉलिन्स

Cloud Nine Collins Cocktail Fun पर दी गई एक कॉकटेल रेसिपी है, जिसमें संरचित सामग्री, साफ मात्रा, चरण-दर-चरण विधि और सर्विंग सुझाव शामिल हैं।

कॉकटेल सूची 6 मिनट

पेय का प्रकार सर्विंग

माप प्रणाली

माप के विकल्पों की जानकारी

मीट्रिक (मिलीलीटर): तरल की मात्रा मिलीलीटर या लीटर में दिखाई जाती है।
अमेरिकी (फ़्लूइड आउंस, कप और चम्मच): अमेरिकी फ़्लूइड आउंस, कप और चम्मच। 1 अमेरिकी फ़्लूइड आउंस ≈ 29.57 मिलीलीटर।
इम्पीरियल (यूके और कनाडा): यूके और कनाडा में इम्पीरियल फ़्लूइड आउंस समान है। 1 इम्पीरियल फ़्लूइड आउंस ≈ 28.41 मिलीलीटर। छोटी मात्राएँ मिलीलीटर में दिखाई जाती हैं।
बार (भाग और डैश): CocktailFun पर 1 भाग = 30 मिलीलीटर। डैश वैसे ही रहते हैं। बहुत छोटी मात्राएँ मिलीलीटर में दिखाई जा सकती हैं।

cloud nine कॉलिन्स

विवरण

Cloud Nine Collins बनाना सीखें। यह स्थानीय संस्करण संतुलन, ठंडक, डायल्यूशन और प्रस्तुति पर ध्यान देता है, साथ में संरचित सामग्री सूची और आसान विधि देता है।

सामग्री

45 मिलीलीटर जिन
15 मिलीलीटर एल्डरफ्लावर लिकर
20 मिलीलीटर नींबू का रस
7.5 मिलीलीटर वैनिला सिरप
15 मिलीलीटर अंडे की सफेदी (or aquafaba)
लगभग 60 मिलीलीटर सोडा वॉटर, ऊपर तक भरने के लिए
1 टुकड़ा नींबू twist (for garnish)
बर्फ

ज़रूरी उपकरण

Cocktail Shaker – Shake with ice for proper chill, dilution and texture. Fine Mesh Strainer – Use for fine-straining where the recipe calls for it.

निर्देश

सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में डालें और अच्छी तरह ठंडा होने तक जोर से शेक करें।
सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में डालें और अच्छी तरह ठंडा होने तक जोर से शेक करें।
कॉकटेल को तैयार ग्लास में छानें; रेसिपी के अनुसार जरूरत हो तो ताज़ी बर्फ पर डालें।
इस चरण को पूरा करते समय ड्रिंक को ठंडा, संतुलित और सही डायल्यूशन पर रखें।
बताई गई गार्निश लगाएँ और तुरंत परोसें।

पूरी मूल विधि अंग्रेज़ी में

Add gin, elderflower liqueur, lemon juice, vanilla syrup and egg white to a shaker without ice.
Dry shake for 10 seconds, then add ice and shake again until very cold.
Strain into an ice-filled Collins glass.
Top slowly with soda water so the foam rises rather than collapses.
Garnish with a long lemon twist.