إسبريسو مارتيني

المكونات

• 50 مل فودكا
• 25 مل Espresso (freshly brewed)
• 25 مل قهوة ليكير
• 10 مل سكر شراب
• 3 قطع قهوة Beans (for garnish)
• ثلج

الخطوات

1. حضّر الإسبريسو ودعه يبرد قليلاً بينما تبرّد كؤوس المارتيني.
2. قس المقادير التالية وضعها في الشيكر: 50 مل فودكا، 25 مل قهوة ليكير، 25 مل Espresso، 10 مل سكر شراب.
3. أضف الثلج وأغلق الشيكر ورجّ بقوة لمدة 10 إلى 15 ثانية حتى يبرد المشروب جيداً وتتكوّن الرغوة.
4. صفِّ فوراً في كؤوس المارتيني المبردة حتى تستقر الرغوة على السطح.
5. ضع ثلاث حبات بن على رغوة كل كأس وقدّم فوراً.