Name: Bellini pesca burrata · Ricetta cocktail
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 25 ml purea di pesca (white peach if available); 5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold); Circa 90 ml prosecco, per completare; 1 pezzo fetta di pesca (for garnish)

Tipo di bevanda Porzioni

Sistema di misura

Informazioni sulle misure

Metrico (ml): I volumi sono espressi in millilitri o litri.
USA (once liquide, tazze e cucchiai): Usa once liquide, tazze e cucchiai statunitensi. 1 fl oz US ≈ 29,57 ml.
Imperiale (Regno Unito e Canada): Regno Unito e Canada usano la stessa oncia liquida imperiale. 1 fl oz imp. ≈ 28,41 ml. I piccoli volumi sono indicati in ml.
Bar (parti e gocce): Su CocktailFun, 1 parte = 30 ml. Le dosi in gocce restano invariate. I volumi molto piccoli possono essere indicati in ml.

Bellini pesca burrata

Descrizione

Scopri come preparare Peach Burrata Bellini. Questa versione localizzata punta su equilibrio, temperatura, diluizione e presentazione, con una lista ingredienti strutturata e un metodo facile da seguire.

Ingredienti

25 ml purea di pesca (white peach if available)
5 ml Burrata Whey (fine-strained and very cold)
Circa 90 ml prosecco, per completare
1 pezzo fetta di pesca (for garnish)

Attrezzatura necessaria

Bar Spoon – Use for gentle integration without losing carbonation. Bottle Opener – Useful for opening bottled sparkling mixers.

Istruzioni

Completa il passaggio mantenendo il cocktail freddo, equilibrato e correttamente diluito.
Mescola gli ingredienti con ghiaccio fino a ottenere la giusta temperatura e diluizione.
Completa il passaggio mantenendo il cocktail freddo, equilibrato e correttamente diluito.
Mescola gli ingredienti con ghiaccio fino a ottenere la giusta temperatura e diluizione.
Aggiungi la guarnizione indicata e servi subito.

Procedimento originale completo in inglese

Chill a flute or small wine glass.
Stir the peach purée and cold burrata whey together until completely smooth.
Spoon the mixture into the glass.
Add prosecco slowly in two additions, stirring once very gently between additions to control the foam.
Garnish with a thin peach slice and serve immediately.