Le point de départ ici, c’est le goût. Tout sur les cocktails à la framboise rassemble des recettes qui montrent comment un même ingrédient ou une même famille de saveurs peut changer de personnalité selon le spiritueux, l’acidité, la douceur, les bulles et la dilution.
Plutôt que d’aligner des recettes sans contexte, le guide aide à choisir selon le moment : quelque chose de vif pour l’apéritif, plus rond après le dîner, ou simplement un verre frais à partager en terrasse. Les noms classiques comme Mojito, Negroni, Margarita ou Daiquiri restent les mêmes ; ce sont les ingrédients, les explications et les repères qui parlent français.
Commencez par une recette familière, puis essayez une variation plus inattendue. Goûtez avant de corriger le sucre ou l’acidité : c’est souvent ce petit ajustement qui transforme une bonne recette en cocktail que l’on a envie de refaire.
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Billie Jean Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml framboise liqueur, 15 ml Pomegranate jus, 20 ml jus de citron, 100 ml eau gazeuse.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml gin, 20 ml framboise liqueur, 10 ml rose modifier, glace, Twist, fruit (garniture).
Clover Club est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 15 ml framboise sirop, 15 ml jus de citron, 1 pièce blanc d’œuf, 3 pièce framboise (garniture).
Drumstick Lolly est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 35 ml vanille Vodka, 25 ml framboise liqueur, 25 ml crème, 10 ml sirop de sucre (facultatif).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml framboise sirop, 20 ml jus de citron vert, 10 ml citron vert Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron vert Wheel (garniture).
Freddie Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml framboise sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml Citrus Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Fruit Salad Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml framboise liqueur, 20 ml jus d’ananas, 15 ml passion fruit liqueur (facultatif), 10 ml jus de citron, 10 ml sucre sirop, glace, 1 pièce quartier d’ananas (facultatif, garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 15 ml gin, 10 ml Saffron sirop, 70 ml pétillant vin, 5 ml framboise Essence, glace.
Love Hearts Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 35 ml gin, 15 ml Violet liqueur, 15 ml framboise liqueur, 20 ml jus de citron, 15 ml sucre sirop, pour compléter prosecco.
Raspberry Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml gin, 25 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 15 ml framboise liqueur (facultatif), glace, 2 pièce framboise (garniture), 1 pièce citron Wheel (garniture).
Raspberry Collins est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 30 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 5 pièce framboise, pour compléter eau gazeuse, glace.
Raspberry Daiquiri est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml rhum blanc, 30 ml jus de citron vert, 15 ml sirop de sucre, 7 pièce framboise, glace.
Raspberry Gin Fizz est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 25 ml Pink Gin, 30 ml jus de citron, 25 ml framboise liqueur, 200 ml prosecco, 4 pièce framboise (garniture).
Raspberry Lemonade est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 6 pièce framboise, 30 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 100 ml eau gazeuse.
Raspberry Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml rhum blanc, 9 feuille feuilles de menthe, 7 pièce framboise, 2 c. à café sucre, 1 pièce citron vert, pour compléter eau gazeuse, glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 35 ml bourbon, 20 ml framboise Vermouth, 10 ml Mûre liqueur, 1 trait Aromatic bitter, 60 ml eau gazeuse, glace.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml pêche liqueur, 10 ml framboise cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Wham Bar Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 40 ml vodka, 20 ml framboise liqueur, 20 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 20 ml jus de canneberge.
White Chocolate Raspberry Martini est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 35 ml vanille Vodka, 20 ml blanc chocolat liqueur, 15 ml framboise liqueur, 25 ml crème, 1 pièce framboise (garniture), glace.