Le point de départ ici, c’est le goût. 14 cocktails mûre et myrtille, profonds et fruités rassemble des recettes qui montrent comment un même ingrédient ou une même famille de saveurs peut changer de personnalité selon le spiritueux, l’acidité, la douceur, les bulles et la dilution.
Plutôt que d’aligner des recettes sans contexte, le guide aide à choisir selon le moment : quelque chose de vif pour l’apéritif, plus rond après le dîner, ou simplement un verre frais à partager en terrasse. Les noms classiques comme Mojito, Negroni, Margarita ou Daiquiri restent les mêmes ; ce sont les ingrédients, les explications et les repères qui parlent français.
Commencez par une recette familière, puis essayez une variation plus inattendue. Goûtez avant de corriger le sucre ou l’acidité : c’est souvent ce petit ajustement qui transforme une bonne recette en cocktail que l’on a envie de refaire.
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Billie Blue est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml myrtille sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml citron Cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Blackberry Basil Mojito est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml rhum blanc, 20 ml mûre sirop, 4 feuille feuilles de basilic, 20 ml jus de citron vert, 10 ml sirop de sucre, 60 ml eau gazeuse.
Blackberry Bramble Mule est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml vodka, 20 ml mûre liqueur, 20 ml jus de citron vert, 100 ml bière de gingembre.
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml gin, 20 ml mûre sirop, 25 ml citron vert, 10 ml Sage sirop, glace, citron twist (garniture).
Un cocktail clair et équilibré, avec une idée simple mais suffisamment de contraste pour rester intéressant.
Ingrédients: 50 ml gin, 20 ml myrtille sirop, 25 ml citron vert, 10 ml basilic sirop, glace, citron twist (garniture).
Blueberry Lavender Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml jus de citron, 15 ml myrtille sirop, 5 ml Lavender sirop, 6 feuille feuilles de menthe, 1 brin brin de menthe (garniture), glace.
Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml gin, 25 ml jus de citron, 12.5 ml sirop de sucre, 12.5 ml Creme de Mure, 1 pièce mûre (garniture), 1 pièce citron (garniture).
Clover Club est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 60 ml gin, 15 ml framboise sirop, 15 ml jus de citron, 1 pièce blanc d’œuf, 3 pièce framboise (garniture).
Highland Heather est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 45 ml Scotch, 20 ml Heather miel sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml mûre cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).
Kir Royale est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 15 ml Creme de Cassis, 120 ml Champagne, 1 pièce mûre (facultatif, garniture), 1 pièce citron twist (facultatif, garniture).
Midnight Bowie est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 20 ml mûre liqueur, 10 ml jus de citron vert.
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 40 ml gin, 20 ml mûre liqueur, 10 ml Rosemary Cordial, 60 ml pétillant vin, glace, citron twist (garniture).
Raspberry Bramble est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml gin, 25 ml jus de citron, 15 ml sirop de sucre, 15 ml framboise liqueur (facultatif), glace, 2 pièce framboise (garniture), 1 pièce citron Wheel (garniture).
Un cocktail frais et précis, porté par une acidité nette et un équilibre qui garde la base bien présente.
Ingrédients: 30 ml léger Rum, 30 ml rhum brun, 15 ml Banana liqueur, 15 ml mûre liqueur, 30 ml jus d’orange, 30 ml jus d’ananas, 15 ml jus de citron vert, glace.
The Black Widow’s Kiss est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml vodka, 20 ml Creme de Mure, 20 ml jus de citron, 10 ml sirop de sucre, 1 trait Activated Charcoal, 2 pièce mûre (garniture), 1 brin brin de romarin (garniture), glace.
Thriller Night est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml bourbon, 20 ml mûre liqueur, 15 ml Black cerise sirop, 20 ml jus de citron.
Transylvanian Plum Smash est un cocktail présenté sur Cocktail Fun, avec des ingrédients structurés, des mesures claires, une méthode étape par étape et des conseils de service.
Ingrédients: 50 ml Plum brandy, 20 ml mûre sirop, 25 ml citron vert, 10 ml Sage sirop, glace, brin de menthe (garniture).
Un cocktail vif et pétillant, pensé pour rester léger, aromatique et très frais.
Ingrédients: 45 ml gin, 20 ml Lavender sirop, 20 ml jus de citron, 10 ml mûre cordial, pour compléter eau gazeuse, glace, citron twist (garniture).